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La bio progresse !...les chiffres clés 2008

Dans le cadre du Printemps Bio, l'Agence Bio publie les chiffres clés 2008 de la BIO en France :

Aujourd’hui, les produits bio sont présents partout, dans tous les circuits de distribution et de consommation. Le chiffre d’affaires du marché des aliments bio a progressé d’1 milliard d’euros en 3 ans pour atteindre un chiffre d’affaires de 2,6 milliards en 2008, 25% de plus par rapport à l’année précédente. Ce marché est structurellement en augmentation avec une croissance moyenne annuelle de l’ordre de +10% de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus.

Face à cette demande en forte hausse, les agriculteurs et les entreprises se mobilisent : de 1999 à 2008, les surfaces cultivées en bio ont plus que doublé, passant d’environ 210 000 hectares à 580 000 ha. En 2008, les surfaces en conversion ont progressé de +36,4%.

Les produits bio sont également de plus en plus présents dans les restaurants collectifs. Début 2009, 36% d’entre eux déclaraient servir des repas bio à leurs convives, au moins de temps en temps et, d’ici 2012, ce taux devrait passer à 71%. +25% de hausse de consommation bio en 2008.

Plus d’informations :
> Sur les chiffres clés de la bio en 2008 : http://www.agencebio.org
> Sur l’évènement « Printemps Bio » du 1er au 15 juin 2009 : http://www.printempsbio.com/
 

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