Bonne année… Bonnes résolutions !

 17/01/2019

 

Les débuts d’année ou les rentrées sont toujours propices aux bonnes résolutions. Les paniers bio du Val de Loire ne dérogent pas à la tradition et nous avons décidé de travailler notamment sur des pistes pour réduire le gaspillage. 2 sujets sont à l’étude en ce moment au sein de nos équipes et à l’ordre du jour de nos réunions de travail : les emballages du panier et la réduction de nos impressions papier.

Les emballages de votre panier

Vous le savez, dans votre panier chaque semaine, vous avez à la fois des produits à l’unité (une courge, un céleri rave, une botte de betteraves…) et des produits que l’on pèse (les carottes, pommes de terre, pomme, légumes secs…). Ces produits pesés sont pour certains obligatoirement mis en sachet (les lentilles par exemple, cela va sans dire !) mais pour d’autres on peut se reposer la question. Des légumes comme les pommes de terre ou les carottes, dans la mesure où elles sont propres bien entendu, ou des fruits tels que les pommes et les poires pourraient également être concernés. Tout cela demande étude et réflexion puisque cela implique des changements dans l’organisation et la façon de travailler actuellement. Nous avons mené une grande étude portant sur l’ensemble des nos emballages utilisés (sac kraft du panier, petits sacs à l’intérieur, barquettes…). Nous allons prochainement en obtenir les résultats détaillés et après analyse, nous mettrons en place des tests et des changements si besoin. Nous ne manquerons pas de vous tenir informés de tout cela.

Votre mot de la semaine

Nous savons que vous appréciez de recevoir chaque semaine des informations sur vos paniers, les fruits, les légumes, nos producteurs, les fermes, et l’actualité de l’Agriculture Biologique en général. Vous êtes nombreux également à consulter et utiliser les recettes proposées.
Il n’est pas question bien évidemment de vous priver de cette source d’information, qui compte également beaucoup pour nous puisque c’est le lien direct entre le producteur et le consommateur que vous êtes, illustration de notre mode de fonctionnement en circuit-court.
Si nous n’avons pas l’intention de toucher à son contenu, nous sommes en revanche en train d’en repenser le mode de diffusion. L’impression papier chaque semaine représente une très grande quantité de papier, et de consommables d’imprimante. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : d’après une étude réalisée par LEXMARK l’empreinte d’une impression se décompose de la sorte : 32% pour la fabrication, le transport, le recyclage, 47% pour le papier, 10% pour la consommation d’énergie et 11% pour l’encre. En ce qui nous concerne directement l’impression et la diffusion sur papier du mot de la semaine en 4000 exemplaires (chaque semaine) équivaut à 58 .96kg d’éq carbone/ semaine ou 2771.12kg d’éq carbone/an. Et n’oublions pas qu’une ramette de papier équivaut à 7 kg de bois…
Partant de ce constat, nous envisageons de vous transmettre à la place ce mot de la semaine par mail, ce qui polluerait 14 fois moins.

Que pensez-vous de ce changement ? Partagez-vous cette réflexion de réduction du gaspillage et de  notre empreinte carbone ? N’hésitez pas à nous faire part de vos remarques par mail : info@lespaniersbioduvaldeloire.fr ou sur notre page Facebook.

 

Céline

 

 

 

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