Julien CHENAULT, Saint Cyr Bio Val
Saint-Cyr-en-Val (Loiret)

  - 45590 Saint-Cyr-en-Val

 

 

Commune : Saint-Cyr-en-Val (45) à 5 min d'Orléans et à 70 km au Nord-Est de Blois
Région agricole : Val de Loire
Ferme familiale
Installé depuis : 2009
Bio depuis : début de la conversion en 1999 par son père et 100% Bio depuis 2011
Surface de légumes plein champs : 4,1 hectares
Surface de légumes sous serres : 1,4 hectare
Types de légumes produits plein champ : salades, céleris-raves
Types de légumes produits sous abri : tomates (8 variétés), aubergines (3 variétés), fenouils, choux, radis, pommes de terre nouvelles, concombres, carottes, patates douces
Main d'œuvre : Julien, un salarié permanent à temps plein, un salarié permanent à mi-temps et 4 à 6 saisonniers

La ferme familiale de Julien, Saint Cyr Bio Val, se situe dans le Val de Loire, à Saint-Cyr-en-Val, à cinq minutes d’Orléans.

Ses cultures maraîchères sont installées sur 5 hectares et demi de terres où Julien et son équipe, forte d’un salarié permanent à temps plein, d’un salarié permanent à mi-temps et de 4 à 6 saisonniers, font pousser des salades et céleris-raves en plein champ.

Les serres en verre et les tunnels voient mûrir 8 variétés de tomates, 3 variétés d’aubergines, des fenouils, choux, radis, pommes de terre nouvelles, concombres, carottes et même des patates douces.

Au départ, Julien a passé un Brevet de Technicien Agricole en Culture Légumière puis il a effectué un stage d’installation de six mois chez un producteur Bio en Touraine.

Ce métier était une évidence pour lui : « Je suis presque né sur un tracteur, c’est un métier qui m’a toujours plu ! » .

Le début de la conversion de l’exploitation à l’Agriculture Biologique s’est fait un peu avant 1999, à l’époque par son père, lui-même maraîcher.

Après avoir été salarié pendant 11 ans dans l’entreprise familiale, Julien reprend la ferme en 2009 : c’est à cette même période qu’a débuté son partenariat avec les Paniers Bio du Val de Loire.

En 2011 Saint Cyr Bio Val devient 100% Bio, certifié par Ecocert, car Julien voulait éviter de mettre des produits chimiques sur ses plantes et ainsi préserver sa santé.

En effet, c’est lorsqu’il a été informé du caractère cancérigène, mutagène et reprotoxique des pesticides que Julien a préféré ne pas jouer avec sa vie et celle des autres. D’autant plus qu’il a appris que d’autres agriculteurs étaient malades.

Dans cette continuité, Julien a choisi d’adhérer à la marque Bio Cohérence dont le cahier des charges complète la réglementation A.B. en ajoutant des règles plus strictes, valorisant ainsi sa démarche cohérente.

Cette labellisation prévoit notamment la rotation des cultures et l’utilisation d’engrais verts afin de prendre soin de la terre.

Les difficultés du métier, Julien n’y fait pas attention : « Je fais un métier qui me plaît, à part l'administratif, je ne compte que des côtés positifs ».


 

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et la page de la ferme de Julien Chenault !

 

Julien cultive des tomates sous serres verre, découvrez cette production en vidéo ci-dessous : 

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