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JERONNE Laurence
Olivet (Loiret)

781 route d'Ardon  - 45160 Olivet

 

Commune : Olivet (45 - agglomération d'Orléans), à 60 km de Blois
Région agricole : Val de Loire
Ferme urbaine
Installé depuis : 2005
Bio depuis : 2005
Surface en légumes plein champs : 1,5 hectare
Surface couverte : 1000 m2 de tunnels
Types de légumes produits : petits pois, pois gourmands, pois croquants, salade, carotte, tomate, haricot vert, épinard, bette, concombre, courgette primeur, basilic, roquette, mâche, radis
Main d'œuvre : Laurence, 1 à 2 saisonniers (depuis 2015 seulement)

 

Installée depuis 2005 sur les sols sableux d’Olivet, dans l’agglomération d’Orléans, Laurence dirige seule sa ferme urbaine et cultive ses légumes bio sur une surface d’1,5 hectare.

A l’origine ingénieur agronome, avec une spécialisation dans l’agro-alimentaire, Laurence ne se destinait pas au maraîchage bio. Mais en 2005, Laurence perd son emploi dans le secteur de l’industrie. Elle se met alors à la recherche d’un nouveau poste, et c’est en étudiant le marché et le monde de l’agriculture qu’elle a le déclic. C’est là qu’elle va trouver le moyen de redonner du sens et de travailler pour une cause qui la passionne et la motive. Alors à 40 ans, elle entame sa reconversion et décide de monter sa propre exploitation d'agriculture biologique.

Sur la commune d’Olivet, en périphérie d’Orléans, il ne reste plus beaucoup d’agriculteurs, la plupart des terres sont en friche. Laurence fait le tour des anciens agriculteurs, écoute leurs conseils, recueille leurs expériences, et l’un d’entre eux lui vend sa première parcelle de 0,3 ha.

Laurence s’installe donc en 2005, et commence en étant à la fois exploitante et formatrice. En 2010, elle décide de se concentrer sur la production, son exploitation se professionnalise et monte en puissance. Depuis 2015, sa surface est passée à 1,5 hectare au total.

Laurence cultive principalement des petits pois, pois gourmands, pois croquants, salade, carotte, tomate, haricot vert, épinard, bette, concombre, courgette primeur, basilic, roquette, mâche, radis… des légumes qui répondent aux attentes et aux envies des consommateurs. Laurence vend sa production dans ses propres paniers, et fournit pour les paniers bio du Val de Loire 1 à 2 variétés définies à chaque saison. Sa collaboration avec les paniers bio du Val de Loire, au travers de l’association de producteurs, lui a beaucoup apporté, notamment sur le savoir faire et l’accompagnement technique, les différentes formations et les échanges entre producteurs.  Le niveau d’exigence demandé pour les paniers bio est aussi un moteur perpétuel de développement et de perfectionnement.

Laurence travaille toute seule, avec un micro tracteur, ce qui l’oblige bien souvent à faire preuve d’ingéniosité pour s’adapter aux réalités du terrain. Face à l’augmentation de sa surface cultivée, et donc de sa production, elle a pour la première fois cette année fait appel à des saisonniers pour lui prêter main forte. Elle fait tous ses plants elle-même, à l’exception de la tomate, et les productions dont elle est la plus fière, ce sont ses pois, qu’elle réussit très bien, et dont les consommateurs raffolent. En parallèle, elle cherche à développer actuellement son savoir-faire sur les jeunes pousses.

Si on lui demande pourquoi elle a choisi le bio, Laurence ne cherche pas sa réponse. Pour elle, c’est une évidence et c’est justement parce que le bio existe que l’agriculture est une aventure passionnante ! Elle utilise du fumier de cheval comme engrais, dont une petite partie est fournie par les 2 poulinières qu’elle possède.


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