• Radis
  • Courge potimarron
  • Blette
  • Carotte
  • Raisin
 

LEROUX Emmanuel, La Ferme des 3 buissons
Lunay (Loir-et-Cher)

Les trois buissons  - 41360 Lunay

Présentation de la ferme des 3 Buissons

La Ferme des 3 Buissons d'Emmanuel Leroux est située dans le Perche Vendômois, à proximité des coteaux du Loir.

La conversion en agriculture biologique dès 1984, le choix de la Biodynamie en 1989, la diversité et la rotation des cultures (prairies, vergers, céréales, colza, tournesol, lentilles...) et la présence d'un troupeau de vaches allaitantes contribuent à l'équilibre actuel du domaine.

La ferme des 3 Buissons est aussi une ferme pédagogique qui accueille des classes.

Choisir les produits issus de la ferme des 3 Buissons participe à un développement économique sain et solidaire, en préservant l'emploi dans nos campagnes et ce dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.

 

Les farines proposées dans les Colis Bio du Val de Loire

La mouture journalière sur un moulin Astrier à meules de pierre en granit naturel préserve les qualités nutritionnelles du grain et garantit la fraicheur de la farine. Ecrasée à vitesse lente, en un seul passage, sans risque d'échauffement, cette farine offre toute la richesse de la céréale d'origine et de son germe : fibres, minéraux, protéines et lipides...

Voici la gamme de farines proposée dans les Colis Bio du Val de Loire par la ferme des 3 buissons, extraites de céréales issues de l'agriculture biologique  :

- La farine de blé T80 (1 ou 5 kg), semi-complète, convient à la fabrication de pain, à la pâtisserie et à toutes les préparations culinaires

- La farine de seigle T80 (1kg) est proposée pour des pains plus complets, elle peut être ajoutée en mélange à la farine de blé

retour à la carte
Qui sommes-nous ?