Recettes


Soupe de céleri-rave

  

 

Ingrédients

  • 400 g de céleri rave, épluché et coupé en morceaux
  • 125 g de pommes de terre, épluchées et coupées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouillon cube
  • un peu de jus de citron
  • 60 cl d'eau
  • 30 cl de lait

Préparation

Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 min.

Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (on peut faire à la cocotte, ça va plus vite!)


Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon votre goût (sel et poivre).
 

Bon appétit !

 

 


retour
Recettes