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Courge "façon cocotte"

  

 

Ingrédients

  • courge pomarine ou pomme d’or
  • 50g de fromage râpé
  • 2 cs de crème fraîche
  • 1 œuf
  • sel, poivre

Préparation

Laver la courge. Sur une planche en bois, enlever le chapeau, évider les graines, la faire cuire avec son chapeau à la vapeur 20 à 30 mn. Piquer pour vérifier le degré de cuisson. Laisser tiédir pour les manipuler plus facilement. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, mélanger la crème avec le jaune d'œuf et le fromage râpé. Evider la chair sans léser la coque et ajouter à la préparation, mélanger, saler et poivrer selon vos goûts. Garnir la courge du mélange et enfournez la courge chapeautée 15 à 20 minutes au four.

Bon appétit !
                                                   

 

 

 


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