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Chausson au potimarron

  

 

Ingrédients

  • 400g de potimarron
  • 100g d’oignons
  • 1 ou 2 pommes
  • huile d’olive
  • sauce de soja
  • Pour la pâte : 2 tasses de farine ; 6cs d’huile, 1cc de cannelle, sel, 1 jaune d’œuf

Préparation

Hacher les oignons. Peler et couper le potimarron en morceaux. Faire revenir les oignons à l’huile avec la sauce de soja. Ajouter le potimarron et un peu d’eau. Cuire environ 30mn. Assaisonner et réduire en purée. Réserver. Mélanger farine, huile, sel, cannelle et ajouter un peu d’eau.

Etaler la pâte, y découper des cercles qui formeront des chaussons. Couvrir les cercles, en épargnant le tour d’une couche de purée de potimarron-oignons, sur laquelle on déposera une tranche de pommes crue, coupée en cubes. Recouvrir de pâte, souder les bords, dorer au jaune d’œuf. Faire un trou (cheminée) sur le dessus. Cuire au four (th4) 35 à 40 mn.

Bon appétit !
                                                   

 

 

 


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