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  • Betterave botte
  • Carotte botte
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

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Côtes de blettes au lard

  

 

Ingrédients

  • 500g de blettes
  • 1 gros oignon
  • 125g de lard fumé
  • sel, poivre

Préparation

Nettoyer et laver les blettes ; Couper le vert. Couper les côtes en tronçons d’environ 2 cm de long. Débiter le lard en petits morceaux. Faire revenir les lardons dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.

Peler et émincer l’oignon, l’ajouter et le faire revenir quelques mn. Ajouter les blettes, mouiller à hauteur d’eau ou de bouillon. Assaisonner et laisser mijoter au moins 40 mn.
 
Bon appétit !
                                                   

 

 

 


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