• Salade
  • Betterave botte
  • Carotte botte
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

Recettes


Salade tiède de topinambour

Préparation : 15mn
Temps de cuisson : 30mn

Ingrédients

  • 800g de topinambours
  • 1cs de vinaigre
  • 20g de noisette
  • 2cs d'huile de tournesol
  • 1cs d'huile de noisette
  • sel, poivre

Préparation

Peler et laver les topinambours. Porter une grande quantité d’eau à ébullition, saler et y plonger les topinambours. Laisser cuire environ 20 mn, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laisser tiédir et couper les topinambours en rondelles. Préparer la sauce. Concasser les noisettes. Dans un saladier déposer les topinambours, la sauce, remuer et répartir les noisettes.

Bon appétit !

 

 


retour
Recettes