• Radis
  • Courge potimarron
  • Blette
  • Carotte
  • Raisin
 
 

Recettes


Soufflé de carottes

  

 

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 4 oeufs
 

Préparation

Faire cuire les carottes à la cocotte minutes (environ 10 mn). Les passer à la moulinette.
Y joindre la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, sel et poivre.

Battre les blancs en neige, les joindre au mélange délicatement en veillant à ce que les blancs ne tombent pas.

Verser le mélange dans le moule beurré et enfourner à four thermostat 5 pour 20 minutes.
 

Bon appétit !

 

 


retour
Recettes