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Pommes de terre nouvelles et oignons sautés au thym

Préparation : 15mn
Temps de cuisson : 30mn

Ingrédients

  • 500g de pommes de terre
  • 200g oignons nouveaux
  • 50g de beurre
  • 1 cs de thym frais
  • 1cs d'huile d'olive
  • Poivre/Fleur de sel

Préparation

Brosser les pommes de terre sous l’eau claire, puis les essuyer dans un torchon. Supprimer les extrémités des oignons, les rincer et les essuyer. Faire fondre le beurre dans une sauteuse avec l’huile. Ajouter les pommes de terre, et les faire sauter pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à être dorée et à pouvoir être piquées à la fourchette.

Ajouter les oignons, le thym et une grosse pincée de fleur de sel. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient cuits. Poivrer, saler une nouvelle fois.

Bon appétit !



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