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Haricots verts et tomates au lait de coco

Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 500g de haricots verts 
  • 4 tomates
  • 100g de lardons (facultatif)

 

  • 10cl de lait de coco 
  • 1 cs de sauce tomate 
  • herbes au choix 
  • sel et poivre

 

Préparation

Cuire les haricots vert dans un autocuiseur pendant environ 10 minutes.

Dans une poêle chaude cuire les lardons 5 minutes à feu doux, ajouter les tomates mélanger la sauce tomate avec le lait de coco et les haricots verts cuits.

Ajouter quelques herbes, le sel, le poivre et chauffer quelques minutes à feu doux.

Bon appétit!


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