• Salade
  • Betterave botte
  • Courgette
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

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Gâteau sucré courgette et citron

Préparation :30mn
Temps de cuisson :25mn

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 80g de sucre
  • le zeste d'un jus de citron
  • 150g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 2 cs bombée de noix de coco râpée
  • 1 courgette (environ 250g)
  • huile d'olive

Préparation

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le zeste de citron, puis battre de nouveau jusqu’à ce que le mélange prenne de l’ampleur. Ajouter la farine, la poudre à lever et la noix de coco. Râper la courgette et l’ajouter au mélange.

Graisser un moule d’huile d’olive et enfourner à four chaud à 180°c pendant 25mn

Bon appétit !

 



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