• Salade
  • Betterave botte
  • Courgette
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

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Haricots vert à la grecque, sauce tomate maison

Préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes

Ingrédients

  • 500g de haricots verts
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 2 échalotes
  • 1 brin de thym
  • 2 gousses d’ail
  • 3 tomates
  • 5 petits oignons
  • quelques grains de coriandre
  • sel, poivre

Préparation

Faire revenir les échalotes hachées dans l’huile. Ajouter la chair des tomates, l’ail, le thym, la coriandre, les oignons, les haricots. Bien mélanger. Cuire 15 min  à  la cocotte minute.

Ce plat peut être servi chaud ou froid.

Bon appétit !


 


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