• Salade
  • Betterave botte
  • Courgette
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

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Velouté de Patidou au Cumin

Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 1 Patidou 
  • 10 cl de lait de coco
  • cumin

 

  • 5 cl d'huile d'olive
  • Sel et Poivre

Préparation

Couper le patidou en morceaux et retirer les pépins. Cuire le patidou dans une cocotte avec de l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Mixer la chair de patidou avec le cumin (dosage selon votre goût), le lait de coco, le sel, le poivre et l’huile d’olive .
N’ajouter que la quantité d’eau suffisante pour obtenir un velouté. Servez-le bien chaud.

Bon appétit !

 


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