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Shiitaké sautés à l'ail et au persil

Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes 

Ingrédients

  • 300g de shiitakés frais nettoyés coupés en 4,
  • 1 gousse d'ail pluchée, dégermée et émincée, 

 

  • 1 branche de persil frisé, rincée, égouttée et émincée,
  • 1 cs d'huile d'olive, sel/poivre

Préparation

Nettoyer les champignons. Dans une poële, versez l'huile d'olive et faites chauffer doucement. Jetez-y les shiitakés coupés en deux et faites rissoler quelques minutes sans couvercle. Puis baissez le feu et ajoutez l'ail et le persil en pluie, et laissez cuire doucement encore 5 minutes. Salez, poivrez, servez immédiatement avec une salade verte.

Bon appétit !


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