• Salade
  • Betterave botte
  • Courgette
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

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Roulés de courgette aux noix

 

 


 

 

Ingrédients :

  • 2 petites courgettes
  • 1 botte de ciboulette
  • 200g de fromage frais
  • 1 douzaine de noix
  • 4 cs d’huile de noix

 

 

 

 

 

Préparation :

Laver la ciboulette et la ciseler. Dans un récipient, mélanger le fromage de chèvre frais avec  la ciboulette. Ajouter l’huile de noix et mélanger.

Casser les noix et piler les cerneaux grossièrement à l’aide d’un pilon. Les ajouter au mélange chèvre/ciboulette et mélanger. Réserver.

Laver les courgettes. A l’aide d’une mandoline, faire des tranches dans la longueur de 2mn. Dans chaque tranche de courgette, mettre une cuillère à café de la préparation au fromage, rouler et faire tenir grâce à un cure dent.

Les roulés se servent en entrée ou en apéritif dinatoire                                                                       

 

Bon appétit !

 

 

 


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