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Chips de panais au sel et curry

Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

  • 500g de panais
  • 1 cc de curry
  • Huile pour friture
  • Sel

Préparation

Faire chauffer l’huile de friture. Pendant ce temps, peler, laver les panais. Les couper en tranches très fines avec une mandoline ou un économe rasoir. Plonger les chips 5mn dans la friture chaude, jusqu’à ce qu’elles colorent. Puis les mettre sur un papier absorbant. Mélanger la fleur de sel et le curry. Saupoudrer les chips avec ce mélange et servir immédiatement.

Bon appétit !


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