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Brocoli sauce tahini

 

 

Ingrédients

  • 500g de brocoli
  •  2cs de tahini
  •  2cs d’huile d’olive

 

  • 2cc de miel
  • 200g de noix de cajou

Préparation

Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 7mn environ, afin qu’il soit cuit mais encore croquant. Pendant ce temps, mélangez le tahini, l’huile d’olive et le miel dans un bol, jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et crémeuse.

Concassez les noix de cajou au robot, en donnant plusieurs impulsions de 3 à 5 secondes seulement. Puis faites-les dorer quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Mettez le brocoli dans un plat et nappez-le de noix de cajou.

Bon appétit !


 


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