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  • Carotte botte
  • Pomme de terre primeur
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Choux Pak Choï caramélisés à l’orange

                d'après https://thecookingtonpost.com

   

Ingrédients

  • 3 choux Pak Choï
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja 
  • 2 cuillère à soupe rases de sucre en poudre
  • Le jus d’1/2 orange
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Préparation

Couper les Pak Choï en 2 dans le sens de la longueur. Faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant quelques minutes sur chaque face, pour les colorer légèrement. Ajoutez alors la sauce soja, le sucre et le jus d’orange. Couvrez et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, en retournant à mi-cuisson. Plantez une lame de couteau dans le cœur des choux : s’ils sont fermes, laissez cuire à couvert pendant quelques minutes supplémentaires. S’ils sont tendres, ôtez le couvercle pour que la sauce caramélise.

Bon appétit !

 

                                                   

 

 


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