• Salade
  • Betterave botte
  • Courgette
  • Pomme de terre primeur
  • Fraise
 
 

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Toasts au radis noir et bleu d'Auvergne

  

 

Ingrédients

  • 1 beau radis noir
  • 1 pain de mie
  • 200 g de bleu d'Auvergne
  • beurre
  • porto
  • sel et poivre

 

Préparation : 

Peler et couper le radis en fines tranches. Saler et laisser dégorger une heure.
Malaxer le fromage en pommade, poivrer et ajouter 4 cuillerées à café de porto.
Bien malaxer le tout. Rincer et égoutter les rondelles de radis.

Faire griller les tranches de pain, une fois refroidies les beurrer.

Poser des rondelles de radis sur chaque tranche de pain, tartiner de fromage au porto puis servir.

Bon appétit !

 


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