Aubergines rôties au four

Ingrédients

  • aubergines
  • huile d'olive
  • épices (curry, curcuma...)
  • sel
Aubergines rôties au four

Préparation

Passer les aubergines sous l'eau pour les nettoyer. Les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Préparer un mélange épices, sel, huile dans un bol et avec un pinceau en badigeonner les tranches d'aubergines, déposées sur une plaque allant au four. En cours de cuisson, retourner les tranches. Quand les aubergines sont bien dorées et fondantes, c'est prêt ! Bon appétit