Cake aubergine sésame

Ingrédients

  • huile150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl d’huile
  • 15 cl de lait
  • sel, poivre
  • pour la garniture :
    250g d’aubergine cuites
    sésame
Cake aubergine sésame

Préparation

Battre les œufs. Y ajouter la farine et la levure, bien mélanger sans grumeaux. Ajouter progressivement les liquides (lait et huile) et mélangeant pour bien les incorporer. Assaisonner. Ajouter votre garniture, les aubergines coupées en dés et déjà cuites au préalable et des grains de sésame. Faire cuire environ 40 minutes à 180°C en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Bon appétit !