Cake aux carottes

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 oeufs
  • 200 g de fromage râpé
  • muscade
Cake aux carottes

Préparation

Eplucher les pommes de terres et les carottes, les couper en petits morceaux et les faire cuire à l'eau 10 minutes. Égoutter les légumes et les écraser à la fourchette. Ajouter la farine, les oeufs, le fromage, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 45 minutes thermostat 6/7.

Bon appétit !