Carpaccio de radis

Ingrédients

  • radis rose de Chine ou radis noir, ou Daïkon...
  • Huile d'olive
  • Sel, si possible aromatisé (aux épices)
  • graines au choix
Carpaccio de radis

Préparation

Brosser le radis et le couper en tranches très fines, à la mandoline ou au robot. Les disposer dans un plat en rosace, parsemer d'un filet d'huile d'olive, de sel et de graines. Bon appétit !