Carpaccio de radis
Ingrédients
- radis rose de Chine ou radis noir, ou Daïkon...
- Huile d'olive
- Sel, si possible aromatisé (aux épices)
- graines au choix
Préparation
Brosser le radis et le couper en tranches très fines, à la mandoline ou au robot. Les disposer dans un plat en rosace, parsemer d'un filet d'huile d'olive, de sel et de graines. Bon appétit !