Clafoutis tomate courgette

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 100g de farine
  • 100g de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • herbes
  • sel, poivre
Clafoutis tomate courgette

Préparation

Mélanger les oeufs et la farine. Ajouter le lait, bien mélanger pour obtenir une pâte liquide, comme une pâte à crêpes. Assaisonner, ajouter le fromage râpé puis les herbes ciselées.
Verser la pâte dans un plat allant au four puis ajouter les tomates et les courgettes coupées en morceaux. Cuire environ 40 minutes en surveillant. Bon appétit !