Compote Pomme Rhubarbe

Ingrédients

  • 400g de rhubarbe
  • 600g de pommes
  • 50 g de cassonade
  • sucre vanillé
  • un trait de jus d'orange (facultatif)
Compote Pomme Rhubarbe

Préparation

Préparer la rhubarbe : laver les tiges, ôter les fils et les couper en tronçons de 2cm de long. Couper les pommes en morceaux également. Tout mettre dans une grande casserole, avec le sucre, et le jus d'orange (si on le souhaite). Faire cuire à couvert jusqu’à ce que le mélange soit réduit en compote. Selon les goûts, vous pouvez mixer ou laisser tel quel. Laisser tiédir la compote avant de la servir. Bon appétit !