Compotée de cerises au chèvre frais

Ingrédients

  • cerises
  • sucre
  • fromage de chèvre frais, type faisselle (pour ceux qui n'aiment pas le chèvre, cette recette fonctionne aussi très bien avec du fromage blanc)
Compotée de cerises au chèvre frais

Préparation

Nettoyer les cerises, enlever les noyaux. Les mettre dans une casserole avec un peu de sucre et un petit fond d'eau. Faire cuire pour compoter les fruits mais qu'ils restent bien entiers. Faire refroidir. Dans un ramequin, mettre le fromage de chèvre, puis les cerises par-dessus. Déguster bien frais. Bon appétit !