1. Accueil
  2. Recettes
  3. Crumble salé aux légumes d'été

Crumble salé aux légumes d'été

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 2 échalotes
  • 1 aubergine
  • 3 poivrons
  • poivre
  • sel
  • 170g de farine
  • 60g d'huile d'olive + un peu pour la cuisson des légumes
  • 75g de feta
Crumble salé aux légumes d'été

Préparation

Couper tous les légumes en morceaux et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive. Arrêter la cuisson et bien égoutter. Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, l'huile d'olive et la Fêta. Si besoin, ajuster les proportions pour que la texture s'émiette bien, et la répartir sur les légumes dans un plat allant au four. Faire cuire environ 20 minutes à 180° jusqu'à ce que le dessus soit doré. Bon appétit !