Gaspacho de courgettes

Ingrédients

  • 1kg de courgettes
  • 4 portions de fromage à tartiner
  • 1 bouillon cube
Gaspacho de courgettes

Préparation

Laver soigneusement les courgettes. Les couper en petits morceaux, sans les éplucher. Les faire cuire dans une casserole avec un peu d’eau et le bouillon cube, sans ajouter de sel. Cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Ajouter les portions de fromage, mixer. Servir bien frais. Bon appétit !