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Gâteau pomme rhubarbe

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 150 g de farine
  • 1 c.à.c de levure
  • 120g de sucre (moitié blanc, moitié roux)
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 400 g de rhubarbe
  • 100g de beurre
  • 3 œufs
Gâteau pomme rhubarbe

Préparation

Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en petits tronçons. Couper les pommes en dés.
Mélanger la farine, la levure, les sucres, le beurre fondu, les amandes en poudre, les œufs. Ajouter les fruits en dés. Verser le tout dans un moule et cuire environ 35 minutes. Bon appétit !