Gâteau salé courgettes curry

Ingrédients

  • 750 g de courgettes
  • 10cl de lait
  • 2 œufs
  • 75 g de farine
  • 15cl d'huile (d'olive)
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de curry
Gâteau salé courgettes curry

Préparation

Préparer les courgettes : les laver, les essuyer, enlever les extrémités et les couper en fines tranches.
Dans un récipient, mélanger le curry avec le lait. Y ajouter les œufs bien battus au préalable, puis l’huile d’olive. Bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger à nouveau. Dans un moule chemisé, disposer les tranches courgettes puis verser la pâte. Faire cuire environ 40 minutes à 200°C.  Bon appétit !