Ktipiti (spécialité grecque)

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 225 g de yaourt grec
  • huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • paprika
  • quelques cubes de feta
Ktipiti (spécialité grecque)

Préparation

Faire cuire les poivrons (de préférence au grill du four), retirer la peau, enlever les grains et les couper en petits dés.
Ecraser la feta, la mélanger au yaourt, puis ajouter les poivrons, l’ail, l’huile d’olive et le paprika. Bien mélanger et mettre au frais avant de servir. Déguster en accompagnement, à l’apéritif, avec des tartines, des bâtonnets de légumes…

Bon appétit !