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Oranges confites au chocolat

Ingrédients

  • 2 oranges + 5cl de jus
  • 225g Sucre
  • 200g Chocolat noir
Oranges confites au chocolat

Préparation

Laver les oranges, les essuyer, et les couper en tranches fines (environ 5 mm d’épaisseur). Faire bouillir 50 cl d’eau + le sucre et le jus d’orange. Plonger les tranches d’oranges dans ce sirop et laisser cuire à feu doux et à couvert environ 1h30. A la fin de la cuisson, laisser refroidir dans le sirop de cuisson pendant 30 min. Egoutter ensuite les tranches et les tremper à moitié dans le chocolat fondu. Faire sécher sur une grille. Bon appétit !