Pâtes aux épinards

Ingrédients

  • 500g d'épinards
  • 200g de lardons
  • parmesan
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • noix de muscade
  • pâtes fraîches
Pâtes aux épinards

Préparation

Laver soigneusement les épinards, enlever les tiges des feuilles si besoin. Les cuire quelques minutes dans une casserole, sans eau. Les égoutter et les couper en fines lanières. Faire revenir les lardons, enlever l’excès de graisse, puis ajouter les épinards, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et le parmesan. Mélanger le tout, puis servir avec les pâtes.

Bon appétit !