Pesto de fanes de radis
Ingrédients
- radis
- sel
- huile d'olive
- pignons (ou autres)
- parmesan
- jus de citron
Préparation
Laver les fanes de radis, enlever les tiges et garder les feuilles. Mixer les pignons (ou autres graines), avec le jus de citron et les fanes. Assaisonner, ajouter le jus de citron et bien homogénéiser. Servir bien frais en accompagnement de bâtonnets de crudités, de gressins... Bon appétit !