Poêlée de Shiitaké
Ingrédients
- shiitakés frais nettoyés coupés en 4,
- 1 gousse d'ail
- 1 cs d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
Nettoyer les champignons. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire chauffer doucement. Jeter les shiitakés coupés en deux et faites rissoler quelques minutes sans couvercle. Puis baisser le feu et ajouter l'ail. Laisser cuire doucement, ces champignons se consomment bien cuits. Saler, poivrer, servir immédiatement avec une salade verte. Bon appétit !