Pot au feu

Ingrédients

  • viande de votre choix (boeuf, porc...)
  • 2 poireaux
  • 6 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 4 navets
  • 2 rutabagas
  • 1/2 céleri rave
  • 1/2 chou
  • oignon
  • sel
  • poivre
Pot au feu

Préparation

Laver, éplucher et couper les légumes en morceaux. Dans une grande cocotte, faire revenir la viande avec un oignon jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajouter les légumes les plus longs à cuire (pommes de terre, carottes, navets) puis verser de l'eau pour tout recouvrir. Laisser cuire puis en cours de cuisson, ajouter le reste des légumes. Surveiller la cuisson, la viande doit être fondante et les légumes encore un peu fermes pour qu'ils se tiennent bien. Servir bien chaud. Bon appétit !