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Sorbet au melon

Ingrédients

  • 1 melon (l’équivalent de 500g de chair, sans écorce, sans pépins)
  • 150 gr de sucre glace
  • 5cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
Sorbet au melon

Préparation

Découper le melon en morceaux, y ajouter l'eau et le jus de citron. Mixer le tout pour obtenir un appareil bien homogène. Ajouter au fur et à mesure le sucre glace au mélange. Une fois les ingrédients bien mixés, verser la préparation dans un récipient ou plusieurs ramequins individuels. Recouvrir de film et placer au congélateur minimum 3heures. Pour éviter la formation de cristaux de glace, vous pouvez sortir la glace et la remuer pendant le processus de congélation. Bon appétit !