Tartare de melon, feta, concombre et menthe

Ingrédients

  • 1 melon
  • 1 concombre
  • 200 g de feta
  • le jus d'un citron vert
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 bouquet de menthe
  • sel et poivre
Tartare de melon, feta, concombre et menthe

Préparation

Laver le concombre, enlever les pépins puis le couper en petits dés. Couper le melon également en petits dés, ainsi que la feta. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et réserver au frais. Au moment de servir, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive, assaisonner. Ciseler de la menthe, l'ajouter et servir bien frais. Bon appétit !