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Tarte rustique courgettes mozzarella

Ingrédients

  • 2 à 3 petites courgettes
  • mozzarella
  • quelques cuillères de moutarde à l'ancienne
  • une pâte de votre choix (brisée, sablée)
Tarte rustique courgettes mozzarella

Préparation

Préparer la pâte, l'étaler. Laver les courgettes, les couper en fines rondelles. Etaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte en laissant de la marge sur les bords. Disposer les rondelles de courgettes et recouvrir de morceaux de mozzarella. Rabattre la pâte pour former des bords larges. Cuire au four à 180°C chaleur tournante pendant une trentaine de minutes en surveillant bien la cuisson. Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d'eau lors de la cuisson, il est possible de mettre un peu de semoule fin sur le fond de la tarte. Bon appétit !