• Radis
  • Courge potimarron
  • Blette
  • Carotte
  • Raisin
 

SILLY Gaël
Saint Prest (Eure-et-Loir)

12 rue de la Chapelle, Generville  - 28300 Saint Prest


Gaël Silly travaille sur une exploitation située à Jouy, dans la Beauce chartraine, à une dizaine de kilomètres au Nord de Chartres dans l’Eure et Loir. Il est installé sur l’exploitation depuis 2003, date à laquelle il a repris des terres déjà cultivées en bio depuis 1989.

Sur une surface totale de 33 ha, totalement certifiée bio, il cultive 25 ha de céréales (blé, féverole, triticale, luzerne, maïs), 3 ha de pommes de terre et 4-5 ha légumes de plein champ : choux, carotte, betterave, radis, salades, épinards, persil, haricots, pois et mâche.
 

La majorité de sa production de légumes est destinée à la vente directe aux consommateurs, sur le magasin à la ferme et sur les marchés de proximité sur lesquels ils sont présents.


Une partie de la production est également réservée à des magasins bio dans les Yvelines et aux Paniers du Val de Loire. 

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